Pollo al horno con ajonjolí y miel (P.F. Chang’s Sesame Chicken)

IMG_0002

Nos encanta mucho la cocina asiática en general y además de Pollo- Brócoli, Lo Mein pasta, Pollo a la naranja, uno de nuestros favoritos es Pollo al horno con ajonjolí y miel (P.F. Chang’s Sesame Chicken). El pollo es empanizado rico y horneado en una salsa increíblemente rica.

La receta necesita un poco de trabajo, pero definitivamente lo vale!! Si les gusta P.F.Chang, les van a encantar esta receta!!

Ingredientes para 4 personas:

800g Pechuga de pollo

para empanizar:

120g Maizena

3 Huevos

45ml Aceite

Sal y pimienta

para la salsa:

180ml Miel

180ml Salsa de Soja

100ml catsup

115g Azúcar moreno

120ml vinagre de vino de arroz

5ml aceite de Ajonjoli

1-2 dientes de ajo picado

5g Maizena

Ajonjoli pars decorar

Instrucciones:

Se corta el pollo en cuadrados chicos y se sazona con sal y pimienta.

En un plato se pone la Maizena y en un otro plato los huevos (batir solo un poco). Primero se cubre el pollo con Maizena y despues con huevo.

En un sartan se calienta el aceite y se saltea el pollo empanizado hasta que esté dorado por afuera y casi listo. Se pone el pollo en una cazuela.

Se mezclan Soja, Miel, Catsup, Ajo, los 15g de Maizena, el Azucar moreno, vinagre de vino de arroz y el aceite de Ajonjoli en un plato y se vierte sobre el pollo. Se mezcla con cuidado y se hornea a 175grados para 30-45 minutos o hasta que el pollo esta listo. Es conveniente revolver de vez en cuando.

Este plato se acompaña perfecto con arroz blanco. Buen provecho!

Advertisements

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s