Tacos de Lechuga (P.F. Chang´s Lettuce Wraps)

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A mi familia y a mí nos encanta la comida china y sobre todo la comida de P.F.Chang´s, pero no siempre hay uno cerca, por eso les quiero enseñar mi receta para hacer su famosa entrada Tacos de Lechuga, muy similar a como la conocen del    P.F.Chang´s y es muuuyyy rica igual. Es la entrada perfecta, y esos son los ingredientes que necesitan:

1 cucharada de aceite de Ajonjoli para freir

500g pechuga de pollo molida

2 dientes de ajo, picado

1 cebolla mediana, picado

1 cuchara jengibre fresco, picado fino

sal y pimienta                                                                                _____________________

1 cucharada de vinagre de vino de arroz

4 cucharadas de salsa de soya 

1 cucharada de salsa de ostras

5-15 ml salsa de Sriracha

4 cucharadas de salsa de Hoisin                                                     ______________________

1 lata chica de castañas de agua, secas y picadas

2 cebolla de cambray, cortadas en rebanadas finas

1 lechuga 

Preparación:

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Se calenta el aceite de ajonjolí en un sartén o Wok y se frie la pechuga de pollo molida hasta que esté lista y se rompe en trozos pequeños.

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Baja el calor de la estufa hasta un punto medio, y agrega cebolla, ajo, jengibre, después  agrega el vinagre de vino de arroz, salsa de soya, salsa de ostras, salsa de sriracha y salsa de Hoisin. Se mezcla bien y se apaga la estufa.

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Al final se agregan las castañas de agua ( esta vez no tenia a mano) y las rebanadas de la cebollitas.

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Para preparar la lechuga, la limpiamos y con cuidado y se cortan las hojas, una por una. Se pone en un plato decorativo y en un otro plato el pollo. Para servir se toma una hoja de la lechuga, se pone un poco del pollo en el medio y se forma un taco. 

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Buen provecho y dejen me un comentario si les gustó 🙂

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